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冬季健康养生宜多食热粥

来自:种豆 时间:2017-12-29 阅读:600次 原文链接

米油补元气不亚于参汤

中医认为,小米和大米味甘性平,都具有补中益气、健脾和胃的作用。用两者来熬粥,粥熬好后,上面浮着一层细腻、黏稠、形如膏油的物质,中医里叫做“米油”,米油是米汤的精华,滋补力之强,丝毫不亚于人参、熟地等名贵的药材。

清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》中记载,米油“黑瘦者食之,百日即肥白,以其滋阴之功,胜于熟地,每日能撇出一碗,淡服最佳”。清代医学家王孟英在他的《随息居饮食谱》中则认为“米油可代参汤”,因为它和人参一样具有大补元气的作用。 

我国的传统吃粥习俗

冬季养生宜多食热粥。如我国民间有冬至吃赤豆粥及腊月初八吃“腊八粥”的习惯,常吃此类粥有增加热量和营养功能。

以下这些粥有养心除烦作用:小麦粥、益精养阴的芝麻粥、消食化痰的萝卜粥、养阴固精的胡桃粥、健脾养胃的茯苓粥、益气养阴的大枣粥等。

喝粥宜空腹

喝粥油的时候最好空腹,再加入少量食盐,可起到引“药”入肾经的作用,以增强粥油补肾益精的功效。

粥与性功能障碍

据《紫林单方》记载,这种吃法还对患有性功能障碍的男性有一定的治疗作用。

此外,婴幼儿在开始添加辅食时,粥油也是不错的选择。

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