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怎么切山药手不痒,山药不变黑?

来自:种豆 时间:2017-12-29 阅读:645次 原文链接

怎么切山药手不痒?

山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱,少数人接触会引起山药过敏而发痒。

1> 切山药的时候最好带一次性手套。

2> 写山药之前手上揉点白醋,就不会太痒。

 

怎么切山药不会变黑?

1> 山药用竹刀来切,切完后立即将山药放入淡盐水中,不容易变黑。

2> 山药拨皮以前放在热水里滚滚,再拨皮的话,山药就不会发黑了。

3> 在一碗清水里放些白醋,切好的山药放在醋水里就不会变黑了。


 
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