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熬米汤不溢锅的办法大搜罗

来自:种豆 时间:2017-12-29 阅读:7188次 原文链接

熬米汤很容易溢锅,以下是防止煮米汤时溢出锅的方法。

1、大火烧开,等米汤开始沸腾时滴入几滴植物油(芝麻油或豆油);然后改小火煮,一般不会溢锅。

2、在水沸腾后再下米,并在煮锅里放一只搪瓷勺,勺破坏了粥在锅里沸腾的规律,所以粥就不会沸腾溢出。

3、煮稀饭的时候再锅里放几只竹筷子能有效的防止溢锅。

4、熬的时候灶火开小火,同时锅盖不要盖严了,错开一点,这样就不会老是溢锅啦。

5、煮粥溢锅时加少许冷水,马上泡泡就消失了。

6、电饭煲吧熬有二三十分钟(也就是确定已经烧开)时,所以我会用盛粥的勺子卡在锅沿上(锅盖和锅身中间会打开一个五厘米左右的缝隙),目的就是为了透气不溢出来。

7、用防溢高压锅熬米汤总不会溢了吧。

8、熬时只要滴几滴食用油,就不会溢锅、也不起泡了。用压力锅熬粥,先滴几滴食用油,开锅时就不会往外喷,比较安全。当然,煮面条的时候也可以用这个办法。

9、先淘好米,等到锅大半开时,再将米加到锅里,就可以防止锅里的米汤溢出了。

10、电饭煲煮米饭时,提前把米洗干净放在水中浸泡两小时左右,再煮就能避免米汤一出来了。

11、熬粥时,不要把勺子拿出来,就一直放在锅里,就不会溢出来了。

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