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自己烘焙生日蛋糕的简单切片方法

来自:种豆 时间:2017-12-29 阅读:779次 原文链接

自己烘焙生日蛋糕时,如果需要做水果夹心或果酱夹心蛋糕,都需要先将蛋糕切片,以下是将蛋糕平整切片的简单方法。

1、将蛋糕放入活底蛋糕模中。

2、将蛋糕模活底用其他物品(碟子、书、纸板等)垫高,将蛋糕高出蛋糕模上边缘,蛋糕将在蛋糕模上边沿的位置被切开,所以蛋糕高出多少自己控制好。

3、找一把长的蛋糕刀(带齿的),刀的长度最高大于蛋糕模的直径。将刀轻轻平放于蛋糕模上沿,刀要保持平整,且尽量贴近蛋糕模上沿。

4、左手轻按住蛋糕,右手持刀开始沿着蛋糕模上沿切蛋糕吧。

5、切好后,按需要继续垫高蛋糕切片,如此切出的蛋糕非常平整。

6、如果不用蛋糕模,也可以找其他容器(汤碗、面盘)完成。只要垫高蛋糕,使蛋糕高出容器,沿边缘切开即可。

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