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怎么选桔子?什么样的桔子甜?

来自:种豆 时间:2017-12-29 阅读:1476次 原文链接

颜色

    通常在一批桔子中,表皮颜色呈现闪亮色泽的橘色或深黄色的橘子是比较新鲜、成熟的橘子;苍黄色的通常是过于成熟的,绿色的比较涩。

    皮薄,光滑,摸起来有点软,有起伏,甚至能看到它里面的桔子有多少瓣的通常比较甜美。

形状

    通常扁平的会比尖的甜。
    个头中等的通常味道好一些。

桔子分公母

    桔子底部有一小圈明显的圆印痕为母,没有圆痕(看起来是个点)为公;通常母的比公的甜。

其它

    选购时注意别买表皮上有孔的桔子。
    如不小心买到了比较酸一点的桔子,也可以多放两天,或者用60-70度的水泡一泡再吃就会增加一点甜味。

甜桔子与酸橘子的区别

    一般来说,比较酸的橘子,果肉里边维生素C含量比较高,而比较甜的橘子,果糖含量比较高。

 
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